खाना खजाना

28 Mar, 2026 04:53 PM IST

जब भी राजस्थान के खाने का नाम आता है, तो हम सबके दिमाग में सबसे पहले दाल-बाटी-चूरमा ही आता है। लेकिन राजस्थान की असली रसोई...

28 Mar, 2026 03:33 PM IST

खजूर सिर्फ स्वाद में ही नहीं, सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माने जाते हैं. यही वजह है कि लोग इन्हें ताजे फल के साथ-साथ...

27 Mar, 2026 03:28 PM IST

  सामग्री :     1 कप काबुली चना     2 तेज पत्ता     1 बड़ी इलायची     1 इंच दालचीनी का टुकड़ा     1 चम्मच चाय पत्ती     नमक स्वादानुसार     1/4 छोटी...

26 Mar, 2026 06:54 PM IST

सामग्री :     मावा: 250 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)     चीनी: 125 ग्राम (या स्वादानुसार)     इलायची पाउडर: आधा चम्मच     पिस्ता और बादाम: बारीक कटे हुए (सजावट के...

26 Mar, 2026 02:48 PM IST

सामग्री कुट्टू का आटा: 1 कप (छना हुआ) उबले या कच्चे आलू: 3-4 बड़े (पतले गोल टुकड़ों या क्यूब्स में कटे हुए) सेंधा नमक (व्रत वाला नमक): स्वादानुसार हरी...

25 Mar, 2026 03:18 PM IST

सामग्री :     1 कप समा के चावल (भीगे हुए)     1/2 कप भुनी हुई मूंगफली     1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)     1/2 इंच अदरक (कद्दूकस किया...

23 Mar, 2026 10:18 AM IST

सामग्री :     1 कप उबला हुआ स्वीट कॉर्न     1 छोटा आलू     1 छोटा प्याज     1 छोटा टमाटर     1 हरी मिर्च     2-3 टेबलस्पून हरा धनिया     1/2...

22 Mar, 2026 08:18 PM IST

सामग्री :     दूध आधा क‍िलो     कस्टर्ड पाउडर (वैनिला फ्लेवर) दो बड़े चम्मच     चीनी स्वादानुसार     केसर के धागे थोड़े से गरम दूध में भिगो कर रखें    ...

21 Mar, 2026 06:48 PM IST

सामग्री :     200 ग्राम पनीर (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)     2 चम्मच मैदा     2 चम्मच कॉर्नफ्लोर     1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर     1/4 चम्मच काली मिर्च...

21 Mar, 2026 02:38 PM IST

सामग्री :     सूजी एक कप     पानी दो कप     उबले हुए आलू दाे मीडियम साइज के     बारीक कटी हुई गाजर आधा कप     बारीक कटी हुई शिमला...

18 Mar, 2026 06:18 PM IST

सामग्री :     भिंडी 250 ग्राम     दही दो कप     बेसन ए‍क टेबलस्पून     तेल तलने के लिए     हरी मिर्च एक बारीक कटी हुई     भुना हुआ जीरा पाउडर...

18 Mar, 2026 03:18 PM IST

सामग्री :     2-3 बड़े प्याज (स्लाइस में कटे हुए)     1/2 कप ताजी मलाई     2 टमाटर की प्यूरी     1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट     1/2 चम्मच हल्दी...

17 Mar, 2026 07:13 PM IST

सामग्री :     बासमती चावल: 1 कप (लगभग 200 ग्राम)     टमाटर: 2 बड़े (बारीक कटे हुए)     प्याज: 1 मीडियम (बारीक कटा हुआ)     अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1...

17 Mar, 2026 04:15 PM IST

सामग्री :     बेसन- 2 कप     घी- 1 कप     चीनी- 1.5 कप     पानी- 1/2 कप     इलायची पाउडर- 1 चम्मच     बादाम/पिस्ता (कटे हुए)- गार्निश के लिए विधि :    ...

15 Mar, 2026 01:35 PM IST

सामग्री :     1 कप ताजा दही     2-3 बड़े चम्मच गुलाब का शरबत (रोज सिरप)     1-2 चम्मच चीनी (स्वादानुसार)     1 कप ठंडा पानी या दूध     1/2...